Mein kulinarisches Erbe

Traditionelle Rezepte | Schritt für Schritt fotografiert

Schritt für Schritt beschreibe und fotografiere ich erprobte, überlieferte aber auch selbst erfundene Rezepte. Von Alltagsgerichten, Suppen, Salaten, Gemüse, Eier- und Mehlspeisen, Geflügel, Fleisch oder Fisch bis zu Süßem und Kuchen ist alles dabei. Von den über 100 Rezepten zeige ich hier eine kleine Auswahl.

Kochen und Genießen gehört zu meinen großen Leidenschaften. In einem handgeschriebenem Kochbuch sammel ich seit Jahrzehnten Rezepte: von der badischen Großmutter Pauline, der Mutter, der Schwiegermutter, den Tanten aus Hessen, von Freundinnen, aus Kochkursen, von meinen Jahren in der Schweiz. Hauptsache unkompliziert, wenig Zutaten, schnell zubereitet und sehr, sehr lecker.

Wer nach bewährten Rezepturen kocht und hochwertige Zutaten verwendet, kann unbeschwert genießen. Der gesundheitliche Wert von traditionellen Rezepten wird auch von der Wissenschaft bestätigt.

Staunen Sie selbst und lassen Sie sich zum Nachkochen inspirieren. Es lohnt sich!

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